Salteado de verduras

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Un salteado de verduras se puede preparar en 15 minutos y es saludable y delicioso.

Un salteado de verduras es una alternativa original y deliciosa para variar la manera en que consumes verduras para que no  te aburras, además es un platillo versátil pues si lo comes solo, puede ser una rica colación y si le agregas proteína como pollo o carne se trasforma en una rica comida.

A continuación la receta para que lo prepares pronto.

Ingredientes

  •  200 Gramos de champiñones
  •  Una zanahoria
  • Un pimiento rojo
  • Una calabacita verde
  • Una cebollita de cambray
  •  50 ml de aceite de oliva
  • 2 dientes de ajo
  • Sal y pimienta al gusto

Pasos para preparar el salteado deberás:

  1. Rebanar y separar todos los ingredientes
  2. En un wok con aceite de oliva, pon el cebollín a saltear hasta que esté  blando y un poco dorado.
  3. Agrega la zanahoria y el pimiento, inmediatamente después pon la calabacita. Saltea a fuego alto durante 5 minutos hasta que todo quede dorado.
  4. Macera el ajo y ponlo al fuego junto con los  champiñones. Saltea todo junto hasta que el champiñón tenga un color brillante y retira del fuego, agrega sal y pimienta.
  5. Puedes servirlo como cena ligera o asar una pechuga para hacer una comida y sencilla.

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