Que la diabetes no sea impedimento para comer quesos

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Los quesos son quizás unos de los alimentos mas difíciles de sustituir cuando quieres comer saludable. Este delicioso producto lácteo se puede consumir solo o como acompañante en un gran número de comidas.

Ciudad de México.- Lo bueno es que las personas con diabetes también pueden disfrutar de un trozo de queso; se trata simplemente de escoger el tipo y el tamaño de la porción adecuados. A pesar de que muchos productos lácteos pueden ser una fuente de grasas saturadas y de sal, la mayoría de ellos son también ricos en calcio y proteínas.

Si estas pensando en incorporar los quesos, responsablemente, en tu dieta aquí te presentamos algunos de los tipos mas saludables y sus correspondientes tamaños de porción. Lo ideal seria consumir 2-3 raciones / día de productos lácteos, bajos en grasa.

Una ración pequeña de queso crema bajo en grasa. Una cucharada contiene 35 calorías; 3 g de grasa; 1 g carbohidratos y 2 g de proteína
Una ración de requesón, bajo en grasa. Una taza contiene 164 calorías; 2 g de grasa; 6 g de carbohidratos y 28 g de proteína
Una ración de Quark (un queso fresco batido). 100 gramos tienen 60 calorías, prácticamente no tiene grasa, 3 g de carbohidratos y 11 g de proteína
Una ración de queso feta (queso blanco) bajo en grasa. 25 gramos contienen, 50 calorías, 4 g de grasa; casi sin carbohidratos y 5 g de proteína
Una ración de mozzarella, baja en grasa: ¼ of a taza contiene, 70 calorías, 4.5 g de grasa; 1 g de carbohidratos y 8 g de proteína
Siempre recuerda hablar con tu doctor o especialista antes de modificar tu dieta.

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