Mini pizzas orgánicas

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Esta botana será la sensación de chicos y grandes.

Cuando los niños quieren un tentenpié  o tienen antojo de pizza, la opción más común  es ordenarla por teléfono o abrir un paquete de pizza precocida de cualquier marca comercial.

Esto es nocivo para la salud,ya que la masa y los ingredientes de estos productos contienen sodio en exceso, azúcar añadida, grasa y otros elementos que dañan tu salud y la de los tuyos.

Lo más grave es que al hacer esto, estás perdiendo una oportunidad muy valiosa de pasar tiempo de calidad con los tuyos.

Nuestra propuesta es que en lugar de levantar el teléfono para comprar comida nociva, levantes a toda tu familia del sillón y preparen juntos esta deliciosa receta de mini pizzas orgánicas mientras comparten un momento de calidad.

Ingredientes

  • 1 cabeza grande de coliflor
  • 2 huevos
  • 3 tazas de queso mozzarella, rallado
  • 1 cucharadita de orégano
  • 1 cucharadita de albahaca deshidratada
  • 2 cucharaditas de ajo en polvo
  • 1 taza de salsa marinara (salsa para pizza)
  • 12 hojas de albahaca, frescas
  • 1 jitomate, cortado en 12 rebanadas
  • ¼ taza de queso Parmesano, rallado

Preparación 

1. Ralla la coliflor hasta que quede en menuzas. Separa 4 tazas.
2. Calienta la coliflor durante 8 minutos en el microondas. Deja enfriar durante 10 minutos.
3. Agrega los huevos, 2 tazas de queso mozzarella, el orégano, la albahaca y el ajo en polvo, revuelve bien para combinar.
4. Precalienta el horno a 232ºC.
5. Engrasa ligeramente 2 charolas para hornear; divide la mezcla en 12 pelotas. Pon las pelotas en las charolas para hornear y presiona un poco para formar círculos de aproximadamente 10 cm. de diámetro.
6. Hornea durante 15 minutos o hasta que queden doradas.
7. Saca las charolas del horno y cubre las mini pizzas con salsa, albahaca fresca, queso mozzarella, queso parmesano y rebanadas de jitomate.
8. Prende el asador del horno. Asa las pizzas hasta que el queso se haya derretido y los tomates se hayan rostizado ligeramente.
9. Saca del horno. Deja enfriar 5 minutos antes de servir.

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