Delicioso mousse de mango

mousse de mango comunidad organica

Tus pequeños lo adorarán

Los niños son muy afectos a comer natillas dulces, como flanes, dulces de leche, dulces de cajeta y quesos tipo pettit suisse entre muchas alternativas.

Hay un grave problema con el consumo de estos productos, y es que en su mayoría tienen concentraciones peligrosas de azúcares refinados, colorantes artificiales y grasas que dañan la salud de tus pequeños.

No envenenes a tus hijos con estas golosinas, mejor prepara junto con ellos un delicioso mousse de mango, libre de elementos nocivos, delicioso, y lo más importante, lo puedes preparar junto con ellos y pasar un tiempo en familia.

Para prepararlo necesitas:

  • 3 sobres de gelatina sin sabor
  • La pulpa de 10 mangos
  • Jugo de un limón y medio
  • 5 huevos
  • 1 ½ tazas leche condensada
  • 1/2 taza agua fría

Preparación:

  1. Separa las claras de las yemas de huevo en platos distintos.
  2. Luego, echa las yemas en la licuadora y tritúralas, añadiendo poco a poco la leche condensada.
  3. Después, agrega el jugo de limón y deja que el preparado siga mezclándose por medio minuto más.
  4. Echa las pulpas de mango y bate todo hasta que formes una mezcla homogénea. Una vez lista, reserva el preparado en un tazón.
  5. Ahora, en un cazo, humedece la gelatina en el agua fría, remueve bien y deja que repose 5 minutos. Pasado ese tiempo, calienta la mezcla a fuego lento. Remueve constantemente.
  6. Cuando la gelatina esté disuelta, incorpórala al preparado de las pulpas de mango.
  7. Después, toma las claras y bátelas a punto nieve. Una vez listas, añádelas al preparado.
  8. Finalmente, vierte el preparado en moldes para postre y llévalos a refrigerar unas 3 horas y media. Pasado ese tiempo podrás comer tu flan.

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