Cuida tu salud consumiendo lácteos

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Los expertos recomiendan consumir productos lácteos diario para tener una dieta saludable

Los productos lácteos tienen una demanda creciente, sobre todo por las poblaciones en crecimiento que quieren tener más acceso a dichos productos. “Sin embargo, en nuestro país el consumo de los productos lácteos disminuye, en parte probablemente por la popularización de mitos sin ningún soporte científico”, afirma el doctor Javier Roza Manzano, presidente de la Federación Nacional de Industrias Lácteas (FENIL).

El doctor Jaime Dalmau, pediatra de la Unidad de Nutrición y Metabolopatías del Hospial La Fe en Valencia, afirmó que el consumo de lácteos por parte de los niños españoles está por debajo de la recomendada y debería ser entre 2-4 raciones diarias, dependiendo de la edad.

Los lácteos tienen proteínas, hidratos de carbono y lípidos, así como determinados minerales y vitaminas. También son especialmente ricos en proteínas de alto valor biológico, calcio, zinc, yodo y vitaminas A, riboflavina y B12.

Basándose en los nutrientes que tienen los productos lácteos y el riesgo de consumir pocos de estos alimentos, el doctor Dalmau nos recomienda lo siguiente:

  • Entre los 1-3 años, se recomienda consumir 2 raciones diarias.
  • Durante preescolar y escolar, deberían ingerir 2-3 raciones diarias.
  • Los adolescentes deben consumir 3-4 productos lácteos al día

Estas recomendaciones son generales y deberían ser individualizadas para poder tener una dieta saludable y equilibrada.

Con información de El Correo

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