¿Arroz falso?

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Recientemente, la calidad del arroz de todo el mundo se puso en duda.

Ciudad de México.- El arroz falso se puede identificar fácilmente ya que no agarra el color de los condimentos y siempre queda blanco, además no se puede dorar y posee un color un poco transparente.

En la Central de Abasto de la Ciudad de México los comerciantes han comprado el arroz chino de plástico ya que sale muy barato y los mezclan con el arroz normal para obtener más ganancias y bajar sus costos. El kilo de este polémico arroz cuesta solamente un peso a los mayoristas. Ya en el mercado el arroz chino es vendido al público entre 8 y 14 pesos, mientras que el arroz normal tiene un costo promedio de veinte pesos el kilo.

El mencionado “arroz falso” se puede distinguir con las siguientes recomendaciones

  • A simple vista el arroz falso es más blanco.
  • El color blanco seguiría siendo intenso cuando se lo cocina.
  • La textura al cocinarlo sería extraña, se volvería más pegajoso.
  • El aroma cuando el arroz está crudo recuerda a “sustancias químicas”.
  • Cuando se cocina, podría despedir aroma inusual, como a quemado.
  • Los cargamentos confiscados el año pasado venían en bolsas de la marca “Arroz mejor tomate”.
  • Algunos expertos advierten que, cuando se compra suelto, la marca no es una garantía, porque los falsificadores podrían rellenar con falso arroz las bolsas de marcas conocidas.

La mejor opción ante este problema es consumir productos locales que son seguros y saludables.

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