Alimentos orgánicos… ¿De a cómo?

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El recorrido que un alimento hace desde su producción hasta tu mesa es largo. Con cada intermediario, los costos se van aumentando.

Ciudad de México –   Enrique Cervantes, director de ‘El Tianguis’ (@Tianguis_) explica cómo es que el  proceso  de cultivo y  transporte de las mercancías afecta   al precio de los alimentos tanto  orgánicos  como  los que adquieres en el supermercado.

Cuando uno compra productos orgánicos…

Éstos llegan a las tiendas o los mercados orgánicos regularmente de la persona que paga por su elaboración

El líder del proyecto o dueño del  rancho es quien dirige la siembra, la producción, la cosecha, el método de empaque y la transportación del fruto.

Se compran productos que sólo han pasado por una sola mano, y el dinero que uno paga se va a la tienda y a quien lo produjo.

O sea: el dinero llega más rápido a quien lo hace  y ese dinero se utiliza para reinvertirlo en la comunidad donde se hace.

 

Cuando uno compra productos en el súper…

El recorrido que un alimento hace desde su producción hasta tu mesa es largo, largo, largo. Con cada intermediario, los costos se van aumentando.

Con información de W Radio

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