Aguacates rellenos de salmón

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Esta receta es deliciosa y muy saludable.

Cuando uno decide migrar de la alimentación comercial a la alimentación orgánica, se da cuenta de que no conoce la gran variedad de alternativas deliciosas y espectaculares que la cocina orgánica tiene que ofrecer.

Muchas personas piensan que al migrar a la vida orgánica comerán ensaladas todo el tiempo y eso los desalienta, pero la realidad es que hay muchos platillos ricos y fáciles de preparar para que no te aburras.

Hoy te compartimos  una receta sana y muy rica para estos días de calor

Aguacates rellenos de salmón

Ingredientes (4 porciones):

  • 4 aguacates
  • 120 gramos de salmón ahumado
  • 8 huevos
  • Sal y pimienta, al gusto
  • Jamón de pavo 0% grasa
  • Eneldo fresco

Preparación

  • Precalienta el horno a 218C°
  • Parte los aguacates a la mitad y quita los huesos. Acomódalos sobre una charola para hornear y forra los huecos que dejaron los huesos con salmón ahumado.
  • Pon un huevo en cada aguacate, sobre el salmón ahumado. Sazona con sal y pimienta, al gusto.
  • Acomoda la charola adentro del horno y hornea de 15 a 20 minutos. Espolvorea con trocitos de jamón y eneldo.
  • Sirve caliente.

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